Hoy ha tocado hacer Macarons. Alguien muy especial me los ha pedido y pensando, pensando en el color que les iba a poner, no lo dudé : Rosa. Os pongo todo el proceso de elaboración:
1º En la bandeja esperando a que se forme su capa más dura
para que después en el horno adquieran esa capita exterior que los caracteriza.-
2º Después del horno, en la bandeja esperando a enfriarse.-
3º Ya decorados. Cómo veréis al hornearse disminuye la intensidad del color.Espero que os gusten tanto como a quien los ha pedido.
Aquí , a la derecha, los Macarons una vez salidos del horno. Cómo veis al ser horneados el color pierde intensidad.
Apetecen ¿ Verdad? Pues adelante !!!
Estas de la derecha, están preparadas para rellenar, no sé si llegarán.
Estos de la izquierda, están recién hechos y preparados para hornear.
Veis el color más intenso?